Зеленые соленые помидоры
30 минут Выход:
1,5 л Сложность:
Низкая
Зеленые соленые помидоры – рецепт приготовления блюда украинской кухни, по такому рецепту соленые помидоры получаются практически как бочковые. Вообще зеленые помидоры, так же как и спелые красные, можно заготавливать на зиму. Данный рецепт зеленых соленых помидоров очень простой, он не займет много времени, а в итоге вы получите очень вкусные соленые помидоры на зиму.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда украинской кухни зеленые соленые помидоры, необходимо отобрать крепкие, не очень крупные помидоры.
Помидоры помыть, уложить в бочонок или банку, перекладывая пряностями (хрен необходимо нарезать небольшими кусочками).
После залить помидоры проваренным и охлажденным рассолом и отставить для брожения на 14-15 дней при комнатной температуре.
По истечении времени брожение заканчивается и тару с зелеными солеными помидорами необходимо поместить в прохладное место для дальнейшего хранения.
Готовые зеленые соленые помидоры должны быть крепкими и иметь приятный кисло-соленый вкус.