Зеленые соленые помидоры

Зеленые соленые помидоры – рецепт с фото, украинская кухня
Рейтинг: 3.8 голосов: 44
Время готовки:
30 минут
Выход:
1,5 л
Сложность:
Низкая

Зеленые соленые помидоры – рецепт приготовления блюда украинской кухни, по такому рецепту соленые помидоры получаются практически как бочковые. Вообще зеленые помидоры, так же как и спелые красные, можно заготавливать на зиму. Данный рецепт зеленых соленых помидоров очень простой, он не займет много времени, а в итоге вы получите очень вкусные соленые помидоры на зиму.

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта блюда украинской кухни зеленые соленые помидоры, необходимо отобрать крепкие, не очень крупные помидоры.

Помидоры помыть, уложить в бочонок или банку, перекладывая пряностями (хрен необходимо нарезать небольшими кусочками).

После залить помидоры проваренным и охлажденным рассолом и отставить для брожения на 14-15 дней при комнатной температуре.

По истечении времени брожение заканчивается и тару с зелеными солеными помидорами необходимо поместить в прохладное место для дальнейшего хранения.

Готовые зеленые соленые помидоры должны быть крепкими и иметь приятный кисло-соленый вкус.