Зеленый чатни
Время готовки:
30 минут Выход:
350-400 мл Сложность:
Средняя
30 минут Выход:
350-400 мл Сложность:
Средняя
Зеленый чатни – рецепт соуса индийской кухни, готовый чатни хранится в холодильнике. Подают соус к любым салатам из свежих овощей, закускам или блюдам из риса.
Ингредиенты рецепта
Мята
1
пучок
Кинза
1
пучок
Сладкий перец
0,5
шт.
Лук репчатый
1
шт.
Помидоры
1
шт.
Яблоки
0,5
шт.
Йогурт
2
ст.л.
Вода
100
мл
Кумин (зира)
0,5
ст.л.
Лимон
0,5
шт.
Рецепт приготовления
Для рецепта зеленый чатни, овощи и зелень промыть, мелко нарезать и поместить в блендер.
Кумин обжарить на сухой сковороде и всыпать в блендер. Следом влить йогурт, воду и измельчить до однородной массы.
В полученный зеленый чатни добавить сок лимона, соль и хорошо перемешать. Подают соус в отдельной посуде к блюдам из риса или салатам из свежих овощей.