Зеленый рис
Время готовки:
40 минут Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
40 минут Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
Зеленый рис – национальное блюдо мексиканской кухни. Благодаря свежей зелени рис слегка окрашивается, придавая блюду оригинальный вид.
Ингредиенты рецепта
Рис
1
стакан
Сладкий перец
1
шт.
Лук репчатый
1
шт.
Чеснок
2
зубков
Кинза
4
ст.л.
Растительное масло
3
ст.л.
Куриный бульон
2
стаканов
Рецепт приготовления
Для рецепта зеленого риса перец, лук, чеснок и кинзу измельчить при помощи блендера. Обжарить смесь на 1 столовой ложке растительного масла. Рис промыть 3-4 раза.
Остаток масла влить на разогретую сковороду и всыпать рис. Когда рис слегка обжариться, добавить его к смеси из овощей, влить бульон, всыпать соль, перец и тушить 10 минут под крышкой.