Жареная фасоль
Мексиканские рецепты
Жареная фасоль – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни, обычно фасоль жарят на жиру, но его можно заменить растительным маслом.
Ингредиенты жареной фасоли
- Фасоль в горшочке
- Масло растительное – 0,5 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр овечий
Рецепт жареной фасоли
Для приготовления рецепта блюда мексиканской кухни жареная фасоль, в глубокой сковороде нагреть растительное масло. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости, добавить половину фасоли в горшочке вместе с жидкостью и размять толкушкой. Постепенно добавлять остальную фасоль, также разминая в пюре. Жарить фасоль на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут, пока пюре не начнет подсыхать. Готовое пюре из жареной фасоли выложить на подогретые тарелки, посыпать сверху тертым сыром и сразу же подавать к столу.
