Жареные куриные ножки

Жареные куриные ножки – рецепт с фото, корейская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 19
Время готовки:
30 минут Выход:
4 шт. Сложность:
Низкая

Жареные куриные ножки – рецепт приготовления блюда корейской кухни, очень и очень простой. Все смешать, пожарить и вновь смешать, но уже с соусом. Быстро, легко, а главное вкусно.

Ингредиенты рецепта

Яйца 1 шт.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Для соуса
Чеснок 2 зубков
Кетчуп 1 ст.л.
Паста чили 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Подготовка куриных ножек к обжариванию

Рецепт жареных куриных ножек несложен в приготовлении. Ножки помыть, высушить бумажным полотенцем и положить в миску. Туда же добавить яйцо, два вида муки, крахмал и остальные ингредиенты.
Куриные ножки обжариваются в растительном масле

Все хорошо перемешать и выложить в разогретое растительное масло. Обжарить ножки 10 минут, вынуть и переложить на сито, чтобы стекло лишнее масло. Когда масло стечет обжарить куриные ножки вновь до золистого цвета. Готовые ножки вновь переложить в сито и дать стечь лишнему маслу.
Жареные куриные ножки в соусе

Пока жарятся ножки можно приготовить соус. Чеснок мелко порезать. В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, выложить в сковороду чеснок и остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и готовить в течении 7 минут на медленном огне. Переложить в соус обжаренные куриные ножки и хорошо перемешать, чтобы соус полностью покрыл ножки. Посыпать, по желанию, жареным кунжутом и подать горячими.
Корейская кухня
Закуски