Жареный картофель с печенью
Время готовки:
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Жареный картофель с печенью – рецепт блюда азербайджанской кухни, благодаря предварительной обжарке картофель не разваливается.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта жареного картофеля с печенью очищенный картофель порезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле. Печень зачистить, промыть, порезать также крупными кубиками и отварить в подсоленной воде.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. К луку добавить отваренную печень, перемешать и обжарить в течение 10-15 минут на среднем огне. К обжаренной печени добавить картофель, перемешать и жарить еще в течение 5-7 минут. После посолить, поперчить, а при подаче жареный картофель посыпать рубленой зеленью.