Рецепти страв з бальзамічним оцтом

Бальзамічний оцет – інгредієнт рецептів

Бальзамічний оцет або бальзамік – приправа, що має кисло-солодкий смак, що виготовляється з виноградного соку шляхом тривалої витримки в спеціальних умовах. Винайшли рецепт такого оцту в Італії, в Модені, і до цього дня вважається, що найкращий бальзамічний оцет – з Модени. Бальзамічний укус використовується в багатьох кухнях світу в маринадах, салатах, десертах та інших стравах.

Салат із сочевиці

Салат із сочевиці – рецепт шведської кухні, теплий та ситний салат з ароматними травами та бальзамічним оцтом.

Чорничний соус

Чорничний соус – рецепт французької кухні з чорниці, бальзамічного оцту та меду.

Салат з полуницею та руколою

Салат з полуницею та руколою – рецепт італійської кухні, салат на подив дуже цікавий та смачний – рукола, полуниця та бальзамік.

Цибулевий мармелад (Marmellata di cipolle di Tropea)

Цибулевий мармелад (Marmellata di cipolle di Tropea) - рецепт італійської кухні, це може здатися маренням, але ви не уявляєте, як це смачно із запеченою свининою або навіть просто з сиром.

Чатні з айви

Чатні з айви – рецепт індійської кухні, чатні можна готувати з будь-яких овочів та фруктів, подають до рису, курки та інших страв.

Пашот на стейку

Пашот на стейку – рецепт британської кухні, стейк, яйце пашот та овочі – що ще потрібно для гарного сніданку?

Шашлик із птиці

Шашлик із птиці – рецепт єврейської кухні, не обов'язково брати філе, можна брати будь-які частини курки

Салат із баклажанів

Італійський салат з баклажанів маринується в холодильнику як мінімум 2 години, щоб баклажани ввібрали аромат трав.