Фарширована риба до Песаха – гефілте фіш, рецепт єврейської кухні, непроста у приготуванні, але дуже смачна страва.
Рецепти страв з коропом
Карп (лат. Cyprinus carpio carpio) — одомашнена форма сазана, підвид променеперих риб із сімейства коропових. У кулінарії короп дуже широко використовується. З цієї риби готують супи, коропа смажать, гасять, запікають. З коропа виходить дуже смачне заливне. Є невеликий момент - запах, він може трохи відштовхнути. Тому в Китаї коропа спочатку ошпарюють окропом для видалення зайвого запаху.
