Рецепти страв з м'ятою

М'ята – спеція та пряність

М'ята (лат. Mentha) – рослина сімейства Ясноткові. М'ята має більше 25 видів, всі вони дуже ароматні та містять велику кількість ментолу. Незважаючи на велику кількість видів м'яти, найпоширенішим видом є м'ята перцева (Mentha pipereta), її використовують у народній медицині, в кулінарії та в косметиці. М'ята – невибаглива рослина, і її можна вирощувати практично скрізь.

Овочеві котлети

Овочеві котлети – рецепт грецької кухні з овочів, грибів та вівсянки.

Лимонад з кавуна

Лимонад з кавуна – лимонади готують не лише з лимонів, а й з інших фруктів та ягід.

Салат з огірків та кефіру

Салат з огірків та кефіру – рецепт приготування страви єврейської кухні, кефір можна замінити йогуртом або кислим молоком.

Кхіра райта

Кхіра райта – національна страва індійської кухні, яка є супом з тертих огірків у м'ятному йогурті.

Марокканський чай

Марокканський чай – рецепт приготування марокканської кухні, до чаю додається велика кількість свіжої м'яти.

Мохіто безалкогольний

Мохіто безалкогольний – рецепт літнього освіжаючого напою, до якого входять лайм, м'ята, цукор та газована вода.

Тамале

Тамале – національна страва мексиканської кухні, основний принцип тамале – це листя кукурудзи або банана, тортилья та начинка.

Зелена аджика

Зелена аджика – рецепт приготування грузинського соусу, зелена аджика готується із свіжого зеленого гострого перцю, зелені та спецій.

Варення з м'яти

Варення з м'яти – рецепт заготівлі на зиму, це не тільки смачно, але ще й корисно, м'ята з лимоном та цукром – гарний замінник сиропу від кашлю.

Сфугато

Сфугато – рецепт приготування грецької кухні, сфугато – це запіканка з яловичого фаршу з овочами та сиром.

Бора з овочів

Бора з овочів - рецепт приготування азербайджанської кухні, дуже просте та смачне блюдо, його можна подавати теплим або холодним.

Долма із зеленого перцю

Долма із зеленого перцю – рецепт турецької кухні, перець солодкий начинений яловичим фаршем, рисом, овочами та зеленню

Гострий перець у гороховому клярі

Гострий перець у гороховому клярі (бхайджі з гострого перцю) - очищений, без насіння, гострий перець вмочується в кляр і обсмажується на олії.

Рибне каррі

Рибне каррі – традиційна індійська страва, найголовніше у приготуванні цієї страви – зберегти цілісність риби.

Шашлик з баранини

Шашлик з баранини – у кожній азербайджанській родині вміють готувати шашлик і кожна сім'я має свій унікальний рецепт.