Баба гануш - рецепт єврейської кухні, ідеальний салат з баклажанів та тахіні.
Рецепти страв з тахіні
Тахіні – паста з кунжуту, в домашніх рецептах до кунжуту додають кунжутну або оливкову олію. Можуть додавати сік із солоних лимонів. Такі знамениті рецепти як хумус чи фалафель не можуть обійтися без тахіні.
