Мигдальне різдвяне печиво (Mandelspekulatius)
2 години Вихід:
1 кг Складність:
Середня
Міндальне різдвяне печиво (Mandelspekulatius) – рецепт приготування німецької випічки, в печиво можна зробити отвір, просмикнути стрічку і прикрасити ялинку.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Щоб приготувати рецепт мигдального різдвяного печива, борошно просіяти та змішати з розпушувачем, ваніллю, кардамоном, корицею та гвоздикою.
Яйця збити із цукром.
У борошно додати порізане вершкове масло і все добре перетерти в крихту.
Після влити збиті з цукром яйця і замісити м'яке еластичне тісто. Якщо тісто не з'єднується в одну грудку, додайте пару столових ложок холодної води.
Підготовлене тісто обгорнути плівкою та помістити в холодильник на добу.
Підготовлене тісто розкотити в пласт завтовшки 7-8 мм і вирізати формою зірочки або ялинки.
На змащене рослинним маслом деко викласти вирізані фігурки, посипати подрібненим чистеним мигдалем і поставити в духовку. Випікати мигдальне печиво при 180°С (355°F) 15-20 хвилин.