Авокадо у фритюрі
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Авокадо у фритюрі – рецепт мексиканської кухні, мабуть, для декого цей рецепт став несподіванкою. Так, авокадо теж можна смажити у фритюрі, як і картоплю, виходить чудова закуска до пива, а якщо ще до авокадо подати лайм і соус Ранчо, це буде досконалість смаку. Приготуйте і переконайтеся.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт авокадо у фритюрі дуже простий. Вилити олію у фритюрницю або сковороду заввишки 5 см. і поставити на вогонь. Поки олія розігріватиметься яйце злегка збити, в окремій мисці змішати борошно з рештою сухих інгредієнтів.
Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточки, а м'якоть вийняти зі шкірки. Порізати часточками авокадо, але не дуже тонко і занурити в яйце, після перекласти в суху суміш з борошном. Суха суміш має повністю покрити авокадо.
Обсмажити авокадо у фритюрі по 4 хвилини з кожного боку. Якщо не хочете смажити у фритюрі, авокадо можна запекти в духовці, збризкають його попередньо олією. Подавати авокадо теплими з лаймом, сальсою або соусом Ранчо.