Баклажани смажені в паніровці
Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Низька
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Баклажани смажені в паніровці – рецепт приготування страви української кухні, биточки бажано подавати гарячими, але й у холодному вигляді вони теж смачні.
Інгредієнти рецепту
Баклажани
170-200
г
Пшеничне борошно
2
ст.л.
Яйця
1
шт.
Панірувальні сухарі
2
ст.л.
Рослинна олія
3
ст.л.
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви української кухні баклажани смажені в паніровці, баклажани помити, очистити від шкірки та нарізати кружальцями завтовшки приблизно 5 мм.
Порізані баклажани посолити, поперчити, вмочити в борошні, потім в яйці і обваляти в сухарях.
Після обсмажити баклажани з двох сторін на олії. Обсмажені баклажани в паніровці перекласти на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир, а потім подати. При подачі баклажани можна полити розтопленим вершковим маслом.