Баклажани з грибами
Час приготування:
1 година Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
1 година Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Баклажани з грибами – рецепт української кухні, пошарово викладені обсмажені баклажани та помідори поливаються соусом із грибів.
Інгредієнти рецепту
Баклажани
4
шт.
Помідори
5
шт.
Гриби
250
г
Цибуля ріпчаста
2
шт.
Сметана
0,5
склянка
Пшеничне борошно
0,5
склянка
Рецепт приготування
Для рецепту баклажани з грибами, помідори та баклажани нарізати кружальцями, посолити та поперчити. Нарізані овочі обваляти в борошні і обсмажити на олії з двох сторін.
Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії, додати нарізані гриби, посолити, поперчити і смажити до готовності. Коли гриби приготуються додати сметану, перемішати і довести до кипіння.
При подачі викласти пошарово баклажани і помідори, а зверху гриби, посипати дрібно нарізаною зеленню і подавати до столу.