Пивне желе
20 хвилин Вихід:
600 мл Складність:
Середня
Пивне желе – рецепт німецької кухні. Як виявилося, желе можна приготувати не лише із фруктів, ягід чи овочів, та ще й з пива. Це желе чудово підійде до пивного фестивалю «Октобрфест». Його можна подати до вафлів, та навіть до брецелю, відмінне поєднання солодкого та солоного. У рецепті пиво використовується світле, але можна використовувати будь-яке, яке вам подобається.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт пивне желе дуже простий. У високу каструлю всипати цукор, влити пиво і додати решту інгредієнтів. Все перемішати віночком та поставити на середній вогонь. Висока каструля обов'язкова, тому що пиво піднімається вгору піною в процесі приготування.
Желе необхідно періодично перемішувати, а краще взагалі від нього не відходити, так як воно дуже швидко може виявитися у вас на плиті. Через 4-5 хвилин налийте на холодну тарілку невелику кількість желе та подивіться його густину.
Якщо вас влаштовує густота, приберіть піну і перелийте желе в стерилізовані банки і накрийте кришками. Переверніть банки догори дном і залиште так, поки вони повністю не охолонуть. Зберігати пивне желе не обов'язково в холодильнику.