Буряковий квас
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
2 л Складність:
Середня
30 хвилин Вихід:
2 л Складність:
Середня
Буряковий квас – рецепт напою буряковий квас дуже корисний, його можна пити, а можна з нього приготувати й буряк (холодний суп).
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту бурякового квасу буряк очистити, дрібно посікти або потерти на тертці.
Подрібнені буряки залити водою, додати цукор, хліб, накрити марлею і відставити для бродіння на 3 дні.
Для бурякового квасу краще брати червоний, без прожилок, солодкий буряк. В іншому випадку необхідно збільшити кількість цукру, що додається в буряковий квас і додати в квас невелику кількість дріжджів.
Через три дні квас процідити, розлити по пляшках, закупорити і поставити в холод.