Запіканка з капусти
1 година 30 хвилин Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Запіканка з капусти – рецепт страви турецької кухні, запіканка з капусти чудово підходить для обіду та будь-якого свята як закуска.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту запіканка з капусти цибулю почистити, дрібно нарізати і злегка обсмажити на олії. Після до цибулі додати фарш, перемішати та обсмажувати до повного випаровування води.
Капусту дрібно нашаткувати, посолити і злегка пом'яти руками. Додати капусту до фаршу та перемішати. Тушкувати капусту на сильному вогні 30 хвилин, періодично помішуючи. Коли вся вода з капусти випарується, додати воду та томатну пасту. Все добре перемішати та тушити на середньому вогні. Коли капуста стане м'якою, а вода випарується зняти з вогню.
Злегка остиглу капусту викласти на лист, присипати зверху тертим сиром. В окремій посудині збити яйця з молоком і вилити зверху на капусту.
Деко з капустою поставити в розігріту до 250 ° C (480 ° F) духовку і випікати до золотистого кольору 30-40 хвилин. Коли запіканка з капусти приготується, дати їй охолонути, нарізати на квадратики і можна подавати.