Часник маринований
1 година Вихід:
1л Складність:
Середня
Часник маринований – рецепт приготування вірменської кухні, для цього рецепту часник необхідно очищати від шкірки, можна використовувати дуже маленькі зубчики.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви вірменської кухні часник маринований, часник очистити, залити підсоленим окропом на 1-2 хвилини, а після відкинути на сито і дати воді стекти. Часник має стати прозорим.
Занурити часник у холодну воду для охолодження, а потім знову дати воді стекти.
Підготовлений часник укласти у стерилізовані банки. В емальовану каструлю влити воду, додати спеції, сіль, цукор, оцет, перемішати і дати закипіти.
Коли маринад закипить, варити ще 5-7 хвилин, а потім гарячим залити часник. Накрити банки з часником бляшаними кришками і закатати. Охолодити банки з маринованим часником у перевернутому вигляді, укутавши теплим покривалом, а потім прибрати в комору.