Чатні з айви
1 година Вихід:
300 г Складність:
Середня
Чатні з айви – рецепт приготування страви індійської кухні, чатні можна готувати з будь-яких овочів та фруктів, подають до рису, курки та інших страв.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви індійської кухні чатні з айви знадобиться мінімум продуктів.
Усі продукти дрібно порізати. Айву очистити від шкірки, видалити серцевину і теж порізати якомога дрібніше кубиком.
Порізані цибулю та часник обсмажити на суміші вершкового та рослинного масла.
Айву та подрібнений імбир додати в сотейник до цибулі та часнику. Тушкувати чатні, періодично помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Після цього додати бальзамічний оцет та інші спеції, крім петрушки.
Чатні з айви перемішати та гасити ще 40 хвилин на середньому вогні. За п'ять хвилин до закінчення готовності додати дрібно нарізану петрушку. Подають чатні з айви в холодному або гарячому вигляді до рису, курки та інших страв.