Сирний пиріг
Час приготування:
1 година Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
1 година Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Сирний пиріг у Швеції подають до м'яса, птиці або копченої червоної риби. Пиріг з сиром готується дуже просто, ця страва смачна як гаряча, так і холодна.
Інгредієнти рецепту
Для тесту
Пшеничне борошно
200-210
г
Вершкове масло
150
г
Вода
2
ст.л.
Для начинки
Твердий сир
200
г
Яйця
2
шт.
Вершки 15%
200
мл
Рецепт приготування
Для сирного пирога масло порубати з борошном, додати холодну воду і швидко замісити тісто. Розподілити тісто формою з бортами і поставити в холод на 1 годину.
Сир натерти на великій тертці. Яйця змішати з вершками, сіллю та перцем.
Вийняти форму з тестом з холодильника, проколоти тісто вилкою в декількох місцях і поставити в розігріту до 200°C (390°F) духовку на 10 хвилин.
Після цього викласти тертий сир і залити сумішшю з яйця і вершків. Запікати пиріг при 200 ° C (390 ° F) 20-25 хвилин. Шведський пиріг із сиром подають із салатом зі свіжих овочів.