Дріжджовий пиріг зі сливами

Дріжджовий пиріг зі сливами – рецепт з фото, українська кухня
Рейтинг: 4.5 голосів: 2
Час приготування:
1 година
Вихід:
8 порцій
Складність:
Середня

Дріжджовий пиріг із сливами – рецепт української кухні, високий повітряний пиріг. Тісто для пирога дуже легко і швидко готується без будь-якого довгого вимішування та збивання. За бажання після випікання пиріг можна посипати цукровою пудрою, змішаною з ваніліном або корицею.

Інгредієнти рецепту

Рецепт приготування

Рецепт дріжджовий пиріг зі сливами дуже простий. Борошно перетерти із вершковим маслом. Жовтки відокремити від білків. Жовтки перетерти із цукром і ванільним цукром. Додати жовтки в борошно, туди ж влити розведені в теплому молоці дріжджі. Влити сметану та замісити тісто.

Форму з високими бортами застелити папером. Тісто розподілити рівномірно на дні форми. Білки трохи збити і вилити на тісто.

Сливи помити та видалити кісточки. Частки слив викласти рівним шаром на тісто з білками. Якщо форма недостатньо висока борта можна підняти за допомогою пекарського паперу.

Духовку розігріти до 210-220 ° C (410-430 ° F). У розігріту духовку поставити пиріг і запікати протягом 45 хвилин. Готовий пиріг вийняти з духовки і поки він гарячий посипати цукровою пудрою.