Гнізда із чіпсів з яйцями – дуже апетитна і водночас весела страва, яку можна запропонувати своїм дітям на Великдень.
Рецепти та страви на Великдень
Що приготувати до Великодня?
На Великдень можна приготувати страви різних національних кухонь, оскільки Великдень святкується у великій кількості країн світу. На Великдень можна приготувати сирну пасху або пекти паску з родзинками, зварити та прикрасити фарбування – курячі яйця, приготувати пасхальний суп за різними рецептами. Також можна приготувати великодній хліб – фаршировану косу, грецький крашанка, англійські та шведські великодні булочки, грецькі кулураки. З м'ясних страв на Великдень можна приготувати холодець зі свинини, запечене м'ясо, буженину, ковбаски. З рибних страв – смажена, запечена або фарширована риба, кошики з рибою, рибне заливне та багато інших. Також можна приготувати різні салати – салат з куркою, салат зі свіжих овочів та інші салати за різноманітними великодніми рецептами.
Традиційні рецепти страв на Великдень
Існує низка страв, які традиційно готують до святкування Великодня. Хоча на Великдень зазвичай намагаються приготувати дуже багато різноманітних страв, до цього свята обов'язково готують пасхальний хліб, яйця, безліч м'ясних і рибних страв, а також різноманітні салати. Рецепти приготування великоднього хліба дуже різноманітні і відрізняються залежно від країни, в якій готують різдвяний хліб. Це може бути паска з різними добавками та прикрасами, паска за різними рецептами, в Італії готують фаршировану косу з цілими яйцями та іншими начинками, у Греції – пасхальний хліб, до складу якого також входять цілі яйця, а в Англії та Швеції – великодні булочки. У багатьох країнах на Великдень готують пасхальний суп. На це свято православні християни готують сирну паску – традиційну страву зі свіжого сиру з різними начинками. Практично у всіх країнах, у яких святкується Великдень, до неї готують та прикрашають курячі яйця, з цим у кожній країні пов'язані свої традиції. Обов'язково на Великдень має бути велика кількість м'ясних та рибних страв – м'ясо, запечене в духовці, буженина, домашні ковбаски, холодець зі свинини, смажена або запечена риба, кошики з рибою, салат з куркою та багато інших страв. Великдень святкується навесні, тому до нього готують різні салати зі свіжих овочів.
Великдень
Великдень є одним із найважливіших християнських свят, це свято проводиться на честь Воскресіння Ісуса Христа, хоча саме святкування Великодня сходить ще до Стародавнього Завіту та юдейського свята Песах. Спочатку свято Великодня у юдеїв було пов'язане із землеробством і скотарством, а після закінчення єврейського народу з єгипетського рабства святкування Великодня набуло іншого значення. Християнський Великдень, як і єврейський, також є святом визволення, тільки вже визволення християнин від рабства гріха через смерть і воскресіння Ісуса Христа. Святу Великодня передує тривалий піст, особливо жорстко його дотримуються ортодоксальні християни. У цей період, крім релігійних ритуалів, заборонено їсти м'ясні та багато інших страв. Зате при святкуванні Великодня ці заборони знімаються, і до нього готується величезна кількість найрізноманітніших страв.
Коли буде Великдень у 2024, 2025 чи 2026 році?
Щороку постає питання – коли буде Великдень цього року? Плутанину в дату святкування Великодня вносить літочислення – більшість християнських церков користується григоріанським, частина – новоюліанським, і частина – юліанським календарем, який відрізняється від двох попередніх календарів приблизно на два тижні. Але це ще не все – дата святкування Великодня розраховується за місячно-сонячним календарем, тому святкування Великодня не просто зміщується на два тижні – щороку Великдень святкується у різні дні, і при цьому в різних календарях ця дата може бути різною, а може й збігатися. Наприклад, Великдень у 2024 році за всіма календарями святкується в неділю 31 березня 2024 року, у 2025 році – 20 квітня, а ось у 2026 році католики святкуватимуть Великдень 5 квітня, а ортодоксальні християни відсвяткують Великдень на тиждень пізніше – 12 квітня.