Сирдак баклажанний

Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Сирдак баклажанний – національна страва азербайджанської кухні, обсмажені баклажани тушкують у соусі з помідорів. Сирдак в Азербайджані готують не лише з баклажанів, а й із риби – кефалі чи сазана. Подається сирак як у гарячому, так і в холодному вигляді.