Баклажани, запечені з фаршем

Час приготування:
1 година 30 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
1 година 30 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Баклажани, запечені з фаршем – рецепт грецької кухні, дуже простий і дуже швидко готується. Поєднання баклажанів та фаршу завжди виграшний варіант. Є рецепти де фарш укладається в човники з баклажанів, але тоді завжди є дилема куди подіти серединку баклажану. У цьому рецепті все дуже просто, між прорізами баклажану укладається фарш. У фарш можна додати деякі спеції за бажанням. До нього відмінно підійде орегано, базилік або м'ята. Якщо баклажани великі, перш ніж робити надрізи, їх можна розрізати вздовж, а вже після надрізати.
Інгредієнти рецепту
Баклажани
4
шт.
Для фаршу
Фарш із яловичини
400
г
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Петрушка
2-3
гілочок
Оливкова олія
1
ст.л.
Для соусу
Помідори
400
г
Оливкова олія
1
ст.л.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Часник
1
зубок
Томатна паста
1
ст.л.