Англійський шоколадний пудинг
1 година Вихід:
2 шт. Складність:
Середня
Англійський шоколадний пудинг – рецепт приготування британської кухні, в Англії дуже багато різних пудингів, один з пудингів вони готують на Різдво, з ягодами та сухофруктами. Шоколадний пудинг простіше, його можна приготувати в будь-який день, готується пудинг із цілком доступних продуктів і не витратить багато часу, тим більше, що замість Вас його вимішувати може кухонний комбайн.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту шоколадний пудинг жовтки відокремити від білків, жовтки перетерти з цукром.
Білки збити в пишну стійку піну.
У панірувальні сухарі всипати борошно, тертий мигдаль, какао і перемішати. Далі, не перестаючи заважати, поступово вводити інші продукти.
В останню чергу в тісто для пудингу ввести збиті білки та перемішати. Тісто досить щільне, якщо не виходитиме вимісити ложкою або лопаткою, це можна зробити руками. Тісто для шоколадного пудингу має бути однорідним.
Форму для пудингу застелити фольгою можна взяти дві невеликі форми. Готувати шоколадний пудинг на пару протягом години, якщо використовувати дві невеликі форми, кількість часу потрібно скоротити вдвічі. Готовий шоколадний пудинг перекласти на тарілку, розрізати, посипати цукровою пудрою і подати до столу.