Феккас
Час приготування:
1 година 30 хвилин Вихід:
10-12 порцій Складність:
Середня
1 година 30 хвилин Вихід:
10-12 порцій Складність:
Середня
Феккас є рулетом з двома начинками, одна з яких – горіхова, а інша – порошок какао.
Інгредієнти рецепту
Пшеничне борошно
800-1000 г
г
Яйця
8
шт.
Цукрова пудра
1,5
склянок
Вершкове масло
350
г
Розпушувач
20
г
Ванільний цукор
2
ч.л.
Мигдаль
1
склянка
Какао-порошок
100
г
Рецепт приготування
Для феккас необхідно збити яйця з цукровою пудрою і з'єднати з розтопленим вершковим маслом. Борошно змішати з ваніллю та розпушувачем. Поступово додавати борошно в суміш яєць, цукру та вершкове масло. Вимісити еластичне тісто.
Розділити тісто навпіл і розкотити в пласт завтовшки 3-4 мм. На один пласт викласти какао, а на інший – обсмажений подрібнений мигдаль.
Один пласт покласти на інший і згорнути у рулет. Поставити рулет у холод на 30 хвилин.
Після порізати рулет по косій приблизно по 1 см. Випікати, підготовлені феккас при 200°C (390°F) 30 хвилин до світло- золотистого кольору.