Гогош
Час приготування:
1 година Вихід:
1 кг Складність:
Середня
1 година Вихід:
1 кг Складність:
Середня
Гогош – печиво з пісочного тіста, присипане подрібненими горіхами, рецепт молдавської кухні. На печиво кладеться ягода з вишневого варення, але якщо ви не любите вишню – можна покласти, наприклад, ягоду смородини або просто будь-який джем.
Інгредієнти рецепту
Пшеничне борошно
500
г
Вершкове масло
225
г
Яєчний жовток
6
шт.
Цукрова пудра
200
г
Волоський горіх
150
г
Рецепт приготування
Для печива гогош масло, цукрову пудру і жовтки розтерти, додати борошно і замісити тісто. Тісто має бути пластичним.
З тіста розкотити пласт товщиною 1 см і вирізати кружки діаметром 2,5 см. У центрі кожного кружка зробити поглиблення пальцем, змастити яйцем, посипати подрібненими горіхами і випікати при 200 ° C (390 ° F) 15-20 хвилин.
Після того, як печиво гогош приготується, викласти на нього по одній ягоді чорної смородини.