Голубці з рибою
1 година 30 хвилин Вихід:
8-10 порції Складність:
Середня
Голубці з рибою – рецепт української кухні дуже простий та смачний. Риба для голубців використовується морська з білим м'ясом. В основному це хек, мінта або тріска. Часниковий соус добре доповнює голубці з рибою.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт голубців із рибою дуже простий. З капусти вирізати качан, він не потрібен. Капусту відварити в підсоленій воді, поки листя не стане м'яким і його можна буде легко зняти.
Хліб розмочити водою, з риби видалити кістки. У м'ясорубці перекрутити хліб із рибою.
Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії. Підготовлену цибулю та рибу з хлібом знову перекрутити в м'ясорубці, посолити та поперчити.
У капустяне листя викласти невелику кількість рибної начинки і згорнути конвертиком.
У форму для випікання щільно укласти підготовлені голубці та залити відваром із капусти. Готувати голубці в розігрітій до 180 ° С (355 ° F) духовці протягом 1 години.
У ступі перетерти часник із сіллю, змішати з олією. Готові голубці викласти на тарілку полити часниковим соусом і всипати дрібно порізаним кропом.