Хрін з буряком
Час приготування:
1 година Вихід:
500 г Складність:
Середня
1 година Вихід:
500 г Складність:
Середня
Хрін з буряком – не всі ризикують терти хрін, але все ж з великим задоволенням вживають такий соус з тим же заливним або просто з бутербродом з вареної ковбаси. Завдяки бурякам хрін набуває дуже гарного кольору, також буряк злегка пом'якшує ядро хріну, проте не засмучуйтеся, маринад все поправить.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту хрін з буряком в першу чергу потрібно приготувати маринад. Воду змішати з оцтом сіллю та цукром. Маринад прокип'ятити і відставити до повного остигання.
Поки остигає маринад, корінь хрону пошкребти, помити і натерти на дрібній тертці.
Буряк очистити від шкірки, помити і так само, як хрін, натерти на дрібній тертці.
Далі змішати маринад з буряком і хріном, перекласти хрін з буряком у скляні банки і зберігати в холодильнику.