Картопля з цибулею від Джеймі Олівера
2 години Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Картопля з цибулею – рецепт Джеймі Олівера, це свого роду картопляний пиріг з начинкою з тушкованої в бальзамічному оцті цибулі. Щоб у цьому рецепті картопля швидше і краще приготувався, попередньо її потрібно відварити до напівготовності, осушити, а потім викладати пошарово у форму для запікання.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви Джеймі Олівера картопля з цибулею, цибулю очистити та порізати півкільцями. У розігріту олію додати чебрець, цибулю, посолити, перемішати і смажити на повільному вогні.
У сковороду з цибулею влити бальзамічний оцет, додати вершкове масло і тушкувати до тих пір, доки цибуля не стане м'якою.
Картоплю очистити, нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см і відварити у підсоленій воді до напівготовності. Відкинути картоплю на друшляк і дати воді стекти.
Підготовлену картоплю полити 2 ст. оливкової олії, перемішати і поділити навпіл. Половину картоплі викласти на дно форми для випікання.
Зверху на шар картоплі викласти обсмажену цибулю та розрівняти.
Накрити все шаром картоплі, злегка притиснути, поперчити і поставити в розігріту до 180 ° С (355 ° F) духовку. Запікати картоплю з цибулею протягом 45 хвилин або поки картопля не стане хрусткою.