Картопляний млинець (Gamjajeon)
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Картопляний млинець (Gamjajeon) – рецепт приготування страви, корейської кухні, цибуля та картопля дуже гарне поєднання. Особливість такого млинця в тому, що основні продукти, картопля та цибуля, що труться на дуже дрібній тертці, виходить практично пюре.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт картопляних млинців нескладний у приготуванні. Спочатку краще приготувати соус, щоб усі продукти в ньому об'єдналися. У глибокій невеликій ємності змішати соєвий соус, цукор, дрібно порізаний перець чилі, зелену цибулю та цибулю, порізану тонкими півкільцями. Видавити в соус сік лайма, перемішати та відставити для наполягання.
Картоплю і цибулю натерти на дрібній тертці і змішати з сіллю та картопляним крохмалем.
На пательні розігріти олію, викласти частину картопляної маси і розрівняти. Смажити млинці з двох сторін 8-10 хвилин, періодично перевертаючи доти, доки сторони його не стануть золотаво-коричневими. Подавати картопляні млинці гарячими з раніше приготованим соусом.