Кекс з медово-лимонною глазур'ю
1 година 30 хвилин Вихід:
10-12 шт. Складність:
Середня
Кекс із медово-лимонною глазур'ю – рецепт британської кухні, легкі, повітряні кекси з приємним ароматом меду та лимону.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту кекс з медово-лимонною глазур'ю, яйця збити з цукром і, не перестаючи збивати, додати олію. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем, ванільним цукром, кефіром і з'єднати з яєчною сумішшю. Підготовлене тісто розкласти формочками і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 25 хвилин.
Окремо приготувати глазур. Мед, якщо густий, розтопити, влити воду, додати цедру лимона, корицю, кардамон, перемішати і довести до кипіння. Після накрити кришкою і дати глазурі просочитися спеціями.
Готові кекси взяти за основу та опустити в глазур. Опускати кекси в глазур можна кілька разів.
Цедру лимона, яка варилася в глазурі, можна дрібно нашаткувати і прикрасити нею кекси. Також у вигляді прикраси для кексів можна використовувати кокосову стружку або порошок какао.