Хрін з буряком
1 година Вихід:
500 г Складність:
Середня
Хрін з буряком – рецепт приправи російської кухні, не всі ризикують терти хрін, але все ж з великим задоволенням вживають такий соус з тим же заливним або просто з бутербродом з вареної ковбаси. Завдяки бурякам хрін набуває дуже гарного кольору, також буряк злегка пом'якшує ядро хріну, проте не засмучуйтеся, маринад все поправить.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту російської кухні хрін з буряком в першу чергу потрібно приготувати маринад. Воду змішати з оцтом сіллю та цукром. Маринад прокип'ятити і відставити до повного остигання.
Поки остигає маринад, корінь хрону пошкребти, помити і натерти на дрібній тертці.
Буряк очистити від шкірки, помити і так само, як хрін, натерти на дрібній тертці.
Далі змішати маринад з буряком і хріном, перекласти хрін з буряком у скляні банки і зберігати в холодильнику.