Коктейльні рулетики
1 година 40 хвилин Вихід:
400 г Складність:
Середня
Коктейльні рулетики – рецепт страви шведської кухні, тісто для рулетиків можна приготувати самим або купити готове листкове тісто.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для коктейльних рулетиків фарш змішати із сіллю, перцем, подрібненою цибулею, базиліком та білком.
Тісто розкотити, викласти на нього підготовлений фарш так, щоб з одного боку залишилося приблизно 2 см без фаршу. Згорнути тісто рулетом до того боку, де залишили 2 см чистого тіста.
Рулет злегка присипати борошном, ніж, яким розрізатимете рулет також присипати борошном, і розрізати рулетики товщиною по 1 см. Після кожного розрізу ніж необхідно буде присипати борошном, так легше різати і тісто не тягнеться за ножем. Підготовлені рулетики викласти на папір на невеликій відстані один від одного, змастити жовтком і поставити в розігріту до 200 ° C (390 ° F) духовку. Випікати коктейльні рулетики необхідно протягом 20-25 хвилин.