Котлети із броколі
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Котлети з броколі – рецепт французької кухні, овочеві котлети з броколі виходять дуже ніжними та ситними завдяки додаванню сиру. Пшеничне борошно можна замінити будь-яким іншим борошном, наприклад, кукурудзяним або рисовим, але в такому випадку необхідно додати невелику кількість розпушувача.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт котлети із броколі дуже простий. Брокколі помити і розібрати на суцвіття, ніжки не викидати, вони також підуть у котлети. Петрушка крупно порізати, сир натерти на дрібній тертці.
Все покласти в кухонний комбайн, додати перець, сіль і подрібнити. Після цього додати яйця, борошно і перемішати до однорідної маси.
З отриманої маси сформувати котлети і обсмажити на вершковому маслі або олії з двох сторін.
Подавати котлети з брокколі теплими зі сметанним соусом або сметаною.