Курячий суп з аличою (Тоюг шорбаси)
Час приготування:
1 година Вихід:
3 л Складність:
Середня
1 година Вихід:
3 л Складність:
Середня
Курячий суп з аличою (Тоюг шорбаси) – рецепт курячого супу з рисом та аличою дуже простий. Алича надає супу дуже цікавий смак.
Інгредієнти рецепту
Курка
1
кг
Рис
0,5
склянка
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Вода
3
л
Алича
10-15
шт.
Кінза
1
пучок
Топлене масло
2
ст.л.
Рецепт приготування
Для рецепту курячого супу з аличою курку розділити на порційні шматки, залити водою і довести до кипіння. Коли вода закипить, зняти піну, посолити та варити до повної готовності м'яса. Після цього шматки курки вийняти, бульйон процідити і знову поставити на вогонь.
У бульйон додати промитий рис, через 5 хвилин – обсмажену на олії до золотистого кольору цибулю, а потім додати аличу та шматки курки. Варити суп до повної готовності рису.
За 5 хвилин до готовності тоюг шорбаси всипати куркуму, порізану кинзу або іншу зелень і поперчити.