Маринована цибуля в олії
2 години Вихід:
250 мл Складність:
Середня
Маринована цибуля в олії – рецепт приготування страви італійської кухні, для маринування використовують маленьку цибулю. Маринована цибуля дуже гарна як закуска, також підійде і як гарнір. Такою маринованою цибулею дуже добре доповнювати бутерброди або страви з м'яса. Олію для цибулі італійці рекомендують арахісову, але можна використовувати будь-яку рослинну. Подавати мариновану цибулю можна через 40 днів.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви італійської кухні маринована цибуля в олії, цибулю очистити від шкірки та помити. Кількість цибулі в рецепті вказано вже очищену.
У каструлі змішати оцет, вино та спеції. Поставити каструлю на середній вогонь, а коли маринад закипить, додати цибулю, перемішати та варити протягом 10 хвилин.
Після часу маринад злити, а цибулю осушити в ситі.
Коли з маринованої цибулі повністю стіче рідина, перекласти її на паперовий рушник і дати обсохнути протягом 8-10 годин.
Коли маринована цибуля добре підсохне, перекласти її в стерилізовані банки і залити олією. Через час потрібно перевірити, якщо маринована цибуля увібрала в себе багато олії, її потрібно підлити. Зберігати мариновану цибулю найкраще в холодильнику.