Млинці по-шведськи

Для млинців по-шведськи необхідно яйця та жовтки збити з половиною молока. Всипати борошно, сіль і добре перемішати. Вершкове масло розтопити і змішати з молоком і вершками, що залишилося. Все з'єднати, перемішати до однорідної маси та відставити у тепло на 1 годину.

Після того, як тісто відстоюється, невеликими порціями, приблизно 2-3 ст.л., обсмажити з двох боків на олії. Подавати млинці з охолодженим соусом.

Для приготування соусу цукор необхідно розчинити у теплій воді і довести до кипіння. Всипати в сироп ягоди, а через 3-5 хвилин додати крохмаль, попередньо розведений у невеликій кількості води. Все перемішати, дати соусу закипіти та охолодити.

При подачі полити готові млинці ягідним соусом. Млинці можна подавати як холодними, і теплими.