Млинці з сиром та зеленню
2 години Вихід:
20-30 шт. Складність:
Середня
Млинці з сиром та зеленню – рецепт приготування страви російської кухні, сирна начинка може бути не тільки солодка, а й солона. Зелень може бути будь-якою, можна використовувати петрушку, кріп, зелену цибулю або суміш із зелені.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви російської кухні млинці з сиром і зеленню з молока, солі, цукру, яєць, олії та борошна, що просіює, замісити тісто. Відставити тісто на 15-20 хвилин.
Сир перед приготуванням начинки можна протерти через сито, але не обов'язково. Змішати сир із сіллю, перцем і дрібно порізаною петрушкою.
Після того, як тісто відстоиться ще раз його перемішати, а потім на змащеній рослинним маслом гарячій сковороді випікати тонкі млинці.
На середину готового млинця викласти невелику кількість начинки сиру і згорнути рулетом або конвертиком.
При подачі млинці з сиром прикрасити зеленню.