Молочний кисіль
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
30 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Молочний кисіль – традиційна страва російської кухні. Якщо кисіль довше потримати у холоді, його можна при подачі викласти з форми на блюдо та полити сиропом.
Інгредієнти рецепту
Молоко
640
мл
Крохмаль картопляний
60
г
Цукор
80
г
Ванільний цукор
1
ч.л.
Для сиропу
Журавлина
20
г
Цукор
60
г
Вода
120
мл
Рецепт приготування
Для рецепту молочного киселя крохмаль розвести в невеликій кількості холодного молока. Решту молока закип'ятити і додати цукор. Зменшити вогонь і не перестаючи помішувати, ввести розведений крохмаль.
Через 5 хвилин додати ванільний цукор та зняти з вогню. Розлити молочний кисіль за формами і дати охолонути.
Для журавлинного сиропу цукор розчинити в теплій воді і поставити на середній вогонь. Додати журавлину та проварити 7-10 хвилин, після протерти сироп через сито. Охолоджений молочний кисіль полити соусом з журавлини і можна подавати.