Оладки з гарбуза
1 година Вихід:
30 шт. Складність:
Низька
Оладки з гарбуза – рецепт приготування випічки, гарбуз дуже корисний, його потрібно обов'язково включати в раціон харчування. Він корисний як у свіжому вигляді, так і після обробки. Оладки з гарбуза виходять дуже смачними та ніжними, тісто для оладок можна приготувати з вечора, а вранці швидко спекти їх до сніданку. Гарбузові оладки добре подати з будь-яким варенням або джемом, також можна подати їх зі сметаною, збитими вершками, посипати горіхами або цукатами. А якщо немає часу вранці стояти біля печі, налийте тісто у формочки та запікайте в духовці – вийдуть чудові гарбузові кекси.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту випічки оладки з гарбуза, гарбуз нарізати шматочками і запекти в духовці або відварити на пару. Після цього видалити шкірку і перекрутити гарбуз через м'ясорубку або натерти на тертці. Далі гарбуз вбити яйця, додати цукор, сіль, влити молоко і добре перемішати вінчиком.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Поступово підсипаючи борошно, вимісити тісто для оладок з гарбуза. Після цього додати ванільний цукор і знову перемішати.
Якщо тісто для оладок з гарбуза вийшло занадто рідким, додайте невелику кількість борошна, а якщо занадто густим - долийте молоко. Підготовлене тісто накрити плівкою та дати відпочити протягом 15 хвилин.
Коли тісто відпочине, воно покриється невеликими бульбашками і тепер з нього можна готувати оладки. У сковороді розігріти невелику кількість олії та за допомогою столової ложки викладати тісто на пательню. Обсмажити оладки з гарбуза з двох боків і відразу ж подати до столу, поки вони гарячі. Зверху можна посипати подрібненими горіхами.