Омлет з кабачками та сиром чеддер
40 хвилин Вихід:
4-6 порції Складність:
Середня
Омлет з кабачками та сиром чеддер – рецепт марокканської кухні. Чудова страва до сніданку чи перекушування. Ніжний і соковитий завдяки кабачку омлет добре доповнює сир чеддер, але можна використовувати будь-який інший сир на вашу думку. Омлет дуже легко та швидко готувати, але є невеликий нюанс. Як би ви не вичавлювали рідину з кабачків він все одно містить багато вологи. Через це омлет може прилипати, не біда, додайте невелику кількість борошна і все вийде.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт омлет з кабачками та сиром чеддер дуже простий. Кабачки натерти на великій тертці та віджати зайву рідину. Змішати кабачки з тертим сиром, дрібно порізаною м'ятою, тертою цибулею, яйцем і борошном, що просіює.
У розігрітій на сковороді олії обсмажити порційно омлет з двох сторін до золотистого кольору. Через рідину борошна, що міститься в кабачках, може не вистачати, після першого омлета, якщо він прилипає додати невелику кількість борошна.
Готові омлети розкласти по тарілках та подати у теплому вигляді. До омлету можна додати густий йогурт і дрібно порізану м'яту.