Оселедець у кисло-солодкому маринаді
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
2 шт. Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
2 шт. Складність:
Середня
Оселедець у кисло-солодкому маринаді – рецепт шведської кухні, такий спосіб дуже гарний для швидкого приготування оселедця.
Інгредієнти рецепту
Оселедець
2
шт.
Білий винний оцет
200
мл
Рослинна олія
230
мл
Цукор
1
ст.л.
Гірчиця
2
ст.л.
Мед
1
ст.л.
Білий перець
1
ч.л.
Рецепт приготування
Для рецепту оселедця в кисло-солодкому маринаді рибу розібрати на філе та видалити кісточки.
Цукор змішати з оцтом та гірчицею до розчинення цукру. Після влити олію, мед і всипати мелений білий перець.
Філе оселедця нарізати шматочками приблизно по 2-3 см. Залити філе оселедця підготовленою заправкою і поставити в холод на 2-3 години.
Перед подачею оселедець можна посипати дрібно нарізаним кропом або зеленою цибулею.