Паска східноукраїнська
Час приготування:
4 години Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
4 години Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
Паска східноукраїнська – рецепт приготування страви української кухні, на Великодень печуть паски, їх рецептів величезна кількість. Особлива вимога до паски – щоб довше залишалася м'якою і не черствіла. Цей рецепт саме такий, паска довго залишається м'якою, не кришиться і довго не черствіє.
Інгредієнти рецепту
Для першого замісу
Пшеничне борошно
2
склянок
Молоко
500
мл
Пресовані дріжджі
75
г
Цукор
1
ст.л.
Для другого замісу
Пшеничне борошно
7
склянок
Яєчний жовток
2
шт.
Яйця
6-8
шт.
Цукор
500
г
Сіль
1,5
ч.л.
Для третього замісу
Вершкове масло
150
г
Родзинки
200-300
г
Кориця мелена
1
ч.л.
Ванільний цукор
1,5
ч.л.
Для прикрас
Яєчний білок
2
шт.
Цукрова пудра
150
г
Сіль
1
дрібка
Рецепт приготування
Готові паски вийняти з форми, остудити, а потім занурити верхівкою в цукрово-яєчну суміш. Верх паски посипати різнокольоровим пшоном або іншою присипкою.