Печиво «Вуха Амана»
1 година Вихід:
800 г Складність:
Середня
Печень «Вуха Амана» – страва єврейської кухні, борошняний виріб, смачна випічка кухні Ізраїлю. Це печиво ще називають "хоменташ". Для начинки хоменташ можна використовувати будь-яке фруктове чи ягідне повидло.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт печива «Вуха Амана» дуже простий. У борошно влити розтоплене масло, насипати цукор, товчені горіхи, вбити яйця. Замісити тісто і розкотити його в пласт 3-4 мм, добре посипаною борошном поверхні.
За допомогою форми вирізати кухлі. У середину кожного кружка покласти повидло, змішане з корицею та цукром.
Защепити краї тіста з трьох сторін, щоб вийшов трикутник, середину при цьому залишити трохи відкритою.
Змастити печиво яйцем і поставити в духовку. Випікати при 250 ° C (480 ° F) 20 хвилин. Печиво, що приготоване і охололо, посипати цукровою пудрою.