Перець, фарширований овочами
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
4-6 порцій Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
4-6 порцій Складність:
Середня
Перець, фарширований овочами – рецепт молдавської кухні, твердий сир можна замінити на бринзу.
Інгредієнти рецепту
Солодкий перець
3
шт.
Помідори
1
шт.
Корінь селери
50
г
Твердий сир
200
г
Часник
4
зубків
Зелена цибуля
7-8
шт.
Кріп
1
пучок
Корінь петрушки
1
шт.
Сметана
3-4
ст.л.
Рецепт приготування
Щоб приготувати рецепт перцю, фаршированого овочами, перець необхідно вимити та очистити від насіння та перегородок.
В окремій мисці змішати дрібно нарізані помідори, подрібнений часник, дрібно нарізані цибулю та кріп. Потім додати терті на тертці селера, корінь петрушки та сир. Заправити все сметаною, посолити, поперчити та добре перемішати.
Начинити перці сумішшю, що вийшла, і прибрати в холодильник на 1-2 години. Коли фарширований перець