Пігмент із буряка

Пігмент з буряка – рецепт з фото, консервація
Рейтинг: 4 голосів: 1
Час приготування:
1 година
Вихід:
150 г
Складність:
Середня

Пігмент з буряка – рецепт приготування натурального барвника. Так само можна приготувати жовтий барвник з моркви. Такий барвник використовується при приготуванні пасти, додаючи його в тісто або крем для тортів. А ще можна розвести невеликою кількістю води та приготувати дітям безпечну фарбу для малювання.

Інгредієнти рецепту

Буряк 3 шт.

Рецепт приготування

Рецепт пігмент з буряка дуже простий. Буряк добре помити, використовуючи щітку. Шкірку не зрізати. Порізати буряки тонкими кружальцями, можна за допомогою ліри.

Далі буряки потрібно добре висушити. Можна це зробити, виклавши кружечки в один шар і висушити надвір у тіні. Можна це зробити в сушарці, а можна в духовці на низькій температурі.

Коли буряк повністю висушиться і стане ламким, перекласти його в кавомолку і подрібнити на пил.

Щоб пігмент з буряка був більш однорідним його необхідно просіяти через дрібне сито, що не просіялося можна знову перемолоти в кавомолці.