Помідори в снігу
Час приготування:
1 година Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
1 година Вихід:
8 шт. Складність:
Середня
Помідори в снігу – рецепт іспанської кухні, таку закуску можна подавати як у теплому, так і охолодженому вигляді.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту помідори в снігу, помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і розрізати навпіл. З половинок помідорів вибрати трохи м'якоті, посипати сіллю, перцем та базиліком.
Вершки трохи збити і змішати з половиною тертого сиру пармезан. Отриману суміш покласти в помідори, посипати тертим пармезаном, що залишився, і посипати невеликою кількістю базалика.
Духовку розігріти до 200 ° C (390 ° F), помістити в неї помідори і запікати протягом 8 хвилин, не доводячи до смаженого стану. Подавати помідори в снігу можна відразу, а можна в охолодженому вигляді, прикрасивши гілочками свіжого базиліка або петрушкою.