Свинячі реберця, мариновані в чайній заварці
4 години Вихід:
2-4 порції Складність:
Середня
Свинячі реберця, мариновані в чайній заварці – рецепт приготування страви грузинської кухні, реберця можна нарізати на порції або посмажити цілою стрічкою, а потім нарізати.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви грузинської кухні свинячі реберця, мариновані в чайній заварці, помити реберця, обсушити серветкою і натерти сумішшю з солі і перцю.
У 100 мл гарячої води заварити міцний чай і влити його в реберця, додати лавровий лист і, періодично перевертаючи, дати заварці вбратися в реберця. Звичайно вся заварка не вбереться, але приблизно через 1-1,5 години вона добре просочить реберця.
Після покрити реберця або стрічку з ребер майонезом, накрити плівкою і поставити в холод для маринування на 2 години. Після закінчення часу перекласти свинячі реберця на підготовлену решітку або гриль і смажити з усіх боків до повної готовності.
Якщо Ви готуєте реберця в духовці, то духовку розігріти до 250 ° C (480 ° F). Реберця викласти на решітку, вниз поставити піддон для стікання жиру. Готуються реберця 45-60 хвилин. Подавати свинячі реберця гарячими із зеленню та овочами.