Пшоняна каша з гарбузом

Каша пшоняна з гарбузом – рецепт з фото, російська кухня
Рейтинг: 4.4 голосів: 23
Час приготування:
30 хвилин
Вихід:
4 порції
Складність:
Середня

Каша пшоняна з гарбузом – за старих часів кашу готували в печах, зараз для цього можна використовувати духовку. Щоб каша була смачною, її необхідно після варіння обов'язково поставити в тепло для випаровування. Рецептів цієї каші безліч, і кожна господиня готує кашу по-своєму.

Інгредієнти рецепту

Рецепт приготування

Для рецепту каша пшоняна з гарбузом, пшоно необхідно промити в холодній воді кілька разів, а після ошпарити окропом. Залити пшоно гарячою водою, додати вершкове масло, сіль і варити до готовності.

З гарбуза зрізати кірку, нарізати її на невеликі кубики і обсмажити на олії до золотистого кольору. Наприкінці обсмажування гарбуз посипати цукром.

Змішати обсмажений гарбуз із пшоняною кашею і поставити в духовку для упарювання на 30 хвилин. Духовка має бути дуже слабко нагріта. Замість духовки можна огорнути пшоняну кашу ковдрою і відставити так для випаровування.